- ශක්ති ප්රඅභවයක් ලෙස :
කාබොහයිඩ්රේට හා ප්‍රොකටීන් මෙන් ම ලිපිඩ ශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. මේදය දහනය කිරීමෙන් වඩා වැඩි ශක්ති ප්‍රමාණයක් ලැබේ.
- ව්‍යූහාත්මකසංඝටක සෑදීම සඳහා :
සියලුම සෛල පටලවල එනම් ප්ලාස්ම පටලයේ ප්‍රධාන, වැදගත් සංයෝගයක් වන්නේ ලිපිඩයි. (විශේෂයෙන් ම පොස්ෆොලිපිඩ හා කොලෙස්ටරෝල්)
- ජල සංරක්ෂණය සඳහා :
ශාක දේහවල මතුපිට ඇති කියුටින් නම් ඉටි නිසා ජලය පිටවීම වළක්වන බැවින් එය ජල සංරක්ෂණ කාර්යය ඉටුකරයි. බොහෝ සත්ත්වයන්ගේ දේහාවරණයේ ද ඉටි අඩංගු වීම නිසා විජලනය වීම වැළැක්වේ. එනම් ලිපිඩ ජලයට අපරගම්ය වේ.
- දේහ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යාම සඳහා :
පක්ෂීන්, ක්ෂීරපායින් ආදී අචලතාපි සත්ත්වයින්ගේ සමට යටින් ඇති අධඃචර්මීය මේද ස්තරය තාප පරිචාරකයක් ලෙස ක්‍රියාකරයි. එය ඔවුන්ගේ දේහ උෂ්ණත්වය රැක ගැනීමට උපකාරි වේ.
- අභ්යාන්තර ඉන්ද්රිියයවල ආරක්ෂාව සඳහා :
සත්ත්ව දේහයේ අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියන් වටා ඇති මේද ස්තර මඟින් ඒවාට බාහිරින් ඇතිවන කම්පන අවශෝෂණය කර ගනියි. එමගින් ආරක්ෂක කෘත්යයක් කරයි.
- ඇතැම් හෝර්මෝන සංස්ලේෂණය සඳහා : පෘෂ්ටවංශීන්ගේ ඇතැම් හෝර්මෝන (ඊස්ට්රකජන්, ටෙස්ටොස්ටෙරොන්, කොටිසොන් ආදිය) සංස්ලේෂණයට ද ලිපිඩ වැදගත් වේ.
- සන්තෘප්ත මේද අම්ල
එක් එක් කාබන් පරමාණුවකට සම්බන්ධ වී ඇති උපරිම හයිඩ්‍රජන් පරමාණු සංඛාව පවතින මේද අම්ල සන්තෘප්ත මේද අම්ල ලෙස හැඳින්වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේදී ඝන හෝ අර්ධ ඝන ලෙස පවතී.
- සන්තෘප්ත මේද අම්ල
මේද අම්ල වල එක් එක් කාබන් පරමාණුවකට සම්බන්ධ වී ඇති උපරිම හයිඩ්‍රජන් පරමාණු සංඛාව නොපවතින මේද අම්ල අසන්තෘප්ත මේද අම්ල වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේදී ද්‍රව ලෙස පවතී.
ශිල්ප 64