අප ආහාරයට ගනු ලබන ශාක අහාරවල ජලය අඩංගු ය. මෙසේ ආහාර වර්ග වල ගබඩා වී ඇති ජලය නිසා ඒවා කල් තබා ගැනීමට නොහැකි වී කුණු වී යයි.මේ ආහාර වල ජලය ඉවත් කළහොත් ඒවා කාලයක් තබා ගැනීමට නොහැකි වේ.මෙසේ ආහාර වලින් ජලය ඉවත් කිරීම විජලනය යනුවෙන් හැඳින් වේ.
ශිල්ප 64 ශිල්ප 64